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科学家发明了不会滴漏的酒瓶

通过布鲁克斯·海斯,合众国际社|2017年3月23日

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任何从瓶子里倒过一杯酒的人都经历过恼人的滴漏。这种烦恼激发了生物物理学家丹尼尔·帕尔曼(Daniel Perlman)寻找解决方案。

帕尔曼花了三年时间研究葡萄酒如何在酒瓶开口的边缘流动。他发现,只要在瓶口下方刻一个凹槽,就能防止葡萄酒失控。

餐厅服务员通常会在酒瓶的颈部缠上餐巾,还有一些商业配件是为了防止酒瓶溢出而设计的,但帕尔曼想要更换酒瓶本身。

“我不希望有额外的成本或购买配件的不便,”他说在新闻发布会上说.

帕尔曼观看了倒酒的慢动作视频,以找出问题所在。他注意到,当瓶子快满的时候,这个问题最明显。他还看到葡萄酒经常卷曲在嘴唇上,顺着酒瓶的脖子流下来。玻璃是亲水的——它吸水。

帕尔曼和工程师格雷格·威德伯格(Greg Widberg)用一个镶钻工具在酒瓶唇下蚀刻了一个小凹槽。酒无法穿过缺口形成溪流。相反,酒被迫从酒瓶里掉到下面的玻璃杯里。

帕尔曼拥有100多项专利,他对发明并不陌生。这位布兰迪斯大学的教授目前正在与瓶子制造商讨论他的创新。


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