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浪费不是:可食用的蜡涂层轻松光滑液体

由科罗拉多州立大学|2016年8月4日

份子

当我们到达番茄酱瓶的末端时,留下了一点左,粘在两侧。科罗拉多州立大学实验室提供了解决方案:一个无毒,不粘的涂层,可以放松每一次下降。

由机械工程系和生物医学工程学院助理教授领导的材料科学家创造了一种“超疏水”涂层,可轻松光滑粘稠液体,如糖浆,蜂蜜和番茄酱。那是对的 - 再也不会浪费番茄酱或枫糖浆。

他们详细介绍了工程壮举应用材料及界面,由美国化学学会出版。本文介绍了由蜂蜡和甲壳虫蜡制成的合成和测试涂层,这是食用和无毒的。

超疏水涂层并不新鲜,但它们通常是用氟碳化合物制造的。这篇论文称,这些物质虽然在低剂量下通常是安全的,但由于它们可能分解为全氟辛酸(一种已知的人体毒素),因此被贴上了“新出现污染物”的标签。食品和药物管理局对食品相关应用中的涂料的使用进行了规范。

FDA最近禁止了三种全氟化合物(PFC),用于食品包装用于防脂披萨盒和其他物品。

Kota在谈到疏水涂料时说:“公司对这些产品的毒性水平非常明确,这就是为什么它们很难进入市场的原因。”

科托的研究实验室推动了具有优越特性的新型涂料的边界,包括超级尼泊奇。对于这个最新的项目,他们旨在专门制造简单,无毒,极其液体排斥涂层,但不限于食品包装。

Kota的一个学生想到了用蜂蜡做这种涂层的主意。它的化学性质类似于非粘性氟碳化合物,但即使在极高的剂量下,它们也可以安全摄入。研究人员想出了一种方法,先溶解蜡,然后将涂层喷涂到表面上。

它们的涂层允许各种水性液体反弹并滚动。他们测试了长期的物质列表,包括Lipton绿茶,佳叻,煎饼糖浆,可口可乐,橙汁,牛奶和咖啡。它们使用普通聚苯乙烯杯进行演示。

据报道,他们的涂层在机械耐久性方面还有改进的空间,目前这些涂层无法承受恶劣的磨蚀环境。


提交:工业自动化


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